Ce gâteua est inspiré du gâteau café-café d'Irina Sasson (L'enchanteur et illustrissime gâteau café-café d'Irina Sasson, Intervista, 2007, 145 p.)! Inspiré pour cause de ratage de la crème telle que présentée dans son oeuvre par l'auteur!

Ingrédients:
Une boîte de biscuits thé de Lu
125 g de beurre
5 cuillère à café de sucre et un sachet de sucre vanillé
5 poignées de farine
3 jaunes d'oeufs
Une demi-tasse à café de café fort
Une tasse de café

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 
Incorporer le café fort au beurre en le malaxant longuement (mais alors vraiment longuement! Pour être franche, cette phase est longue et fastidieuse).
Incorporer le beurre au mélange oeufs et sucre. Y ajouter la farine et faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe et prenne la texture d'une crème. La laisser refroidir.
Tremper les biscuits dans le café, en tapisser le fond d'un moule (carré de préférence, c'est plus facile!). Tartiner d'une couche de crème. Recommencer jusqu'à épuisement de la crème et terminer par une couche de biscuits. Placer un poid d'environ un demi kilo sur le gâteau recouvert d'une feuille de cuisson et laisser prendre au frais pendant une douzaine d'heures!

La réussite étant due au hasard, ça risque de ne pas réussir une deuxième fois! Dans ce cas, remplacer la crème par une crème au beurre traditionnelle parfumée au café!